ニュース - 冬の温室で輝くレタスの品種はどれですか?

園芸コミュニティでは、冬が近づくと「冬季温室栽培に適したレタスの品種」が人気の検索ワードになります。寒い時期にも、温室が豊かな緑に覆われ、新鮮で柔らかいレタスが実るのを誰もが望んでいるのではないでしょうか。今日は、冬の温室レタス栽培の世界を探求し、どの品種が特に優れているのかを見ていきましょう。

寒さに強いチャンピオン：寒さを恐れないレタス

冬季温室では、低温がレタス栽培の最大の課題となります。「ウィンターデライト」レタスは、長期にわたる品種改良により、優れた耐寒性遺伝子を有しています。中国東北部のある温室では、夜間の気温が10日間連続で2～6℃でした。一般的なレタスの品種が生育を停止する中、「ウィンターデライト」レタスは鮮やかな緑の葉を保っていました。葉の細胞にはプロリンなどの不凍物質が大量に蓄積されており、細胞液の凝固点を下げることで、低温による細胞の損傷を防いでいます。収穫時の収量は、通常の気温下と比べてわずか12%程度減少したのに対し、一般的なレタスの品種は45～55%も減少し、その差は歴然としていました。

「コールドエメラルド」レタスは耐寒性にも優れています。厚い葉の表面は薄いワックス状の層で覆われています。このワックス状の層は水分の蒸発を抑え、植物を「湿潤」に保つだけでなく、断熱材としても機能し、冷気が葉の内部組織に直接当たるのを防ぎます。河北省のある温室では、気温が7℃前後で推移する冬の間、「コールドエメラルド」レタスは急速に新葉を生育し、コンパクトで丈夫な株となりました。その生存率は、一般的なレタス品種よりも25～35%高くなりました。

水耕栽培のスター：栄養溶液で育つ

現在、温室レタス栽培において水耕栽培がますます普及しています。「ハイドロポニック・ジェイド」レタスは、非常に発達した根系と驚くべき水生環境適応能力を備えています。水耕栽培システムに設置されると、根は急速に広がり、強力な「養分吸収ネットワーク」を形成し、養液中の窒素、リン、カリウムなどの主要栄養素を効率的に吸収します。温度を18～22℃に制御し、養液の配合を正確に調整すれば、約35日で収穫できます。成飛温室では、冬季にインテリジェントな環境制御により、「ハイドロポニック・ジェイド」レタスを大規模に栽培しています。1回の栽培面積は1500平方メートルに達し、収穫量は9～10トンと安定しています。収穫されたレタスは、葉が大きく、シャキシャキとした食感とジューシーさを持ち、甘みも豊かで高く評価されています。

「クリスタルアイスリーフ」レタスも水耕栽培のスターです。葉は透明な小胞細胞で覆われており、見た目が美しいだけでなく、保水力も向上します。水耕栽培環境下では、栄養分や水分の変化に容易に適応します。上海にある小さな家庭用水耕温室では、「クリスタルアイスリーフ」レタス80株が栽培されました。オーナーは毎週定期的に養液を交換し、エアレーション装置を使って水中の溶存酸素を十分に保ちました。レタスはすくすくと育ち、収穫時には1株あたり平均約320グラムの重さになり、葉はふっくらとしていて、様々なミネラルやビタミンが豊富に含まれています。

病気に強いヒーロー：病気から簡単に身を守る

温室比較的密閉された高湿度の環境は、病原菌にとってまさに「天国」です。しかし、「耐病性スター」レタスは恐れ知らずです。植物体内にファイトアレキシンやフェノール化合物といった様々な二次代謝産物を保有しており、病原菌が侵入すると、即座に防御機構を作動させます。年間を通して湿度が高い浙江省沿岸地域の温室では、一般的なレタス品種のべと病の発生率が55～65%にも達していました。ところが、「耐病性スター」レタスを植え付けた後、発生率は8～12%にまで低下しました。べと病病原菌に対して、「耐病性スター」レタスに含まれるファイトアレキシンは、病原菌の胞子の発芽と菌糸の成長を阻害し、植物体内での病原菌の定着と蔓延を防ぎます。農薬の使用が大幅に削減され、生産されるレタスはより緑色が濃く、より健康的になります。